Brot backen – vom Sauerteig bis zum duftenden Vollkornbrot
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Kursinhalt
Der Workshop kombiniert das theoretische Wissen rund um Mehle, die Sauerteigführung und die Teigbearbeitung. Im praktischen Teil werden wir ein Brot mit einem Sauerteig, frisch gemahlenem Vollkornmehl und mit langer Teigführung backen. Ganz klassisch!
Wir treffen uns am Freitagnachmittag und setzen gemeinsam den Sauerteig an. Am Samstagmittag ist der Sauerteig fertig. Dann geht es weiter und mit euren Händen erstellt ihr einen wunderbaren Teig. Während er reift (Stockgare), erholen WIR uns mit einem Kaffee oder Tee und einem kleinen Imbiss mit selbstgebackenem Baguette und tauschen uns nebenbei rund ums Brotbacken aus.
In der Kursgebühr ist das Material für ein Brot, Kaffee, Tee und Wasser sowie einem Imbiss enthalten.
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Mit Ihrer Anmeldung ist für Sie ein Platz fest eingeplant und die Teilnahmegebühr wird fällig.
Bitte überweisen Sie die Teilnahmegebühr innerhalb einer Woche nach Anmeldung auf folgendes Konto: DE67 2519 3331 1159 6163 00 unter dem Verwendungszweck „Vorname Nachname, Kurstitel“.
Falls Sie wider Erwarten doch nicht teilnehmen können, versuchen wir gerne, Ihren Platz neu zu vergeben – in diesem Fall können WIR die Teilnahmegebühr erstatten.
Oder möchten Sie sich per Telefon und mit Barzahlung vor Ort anmelden? Dafür sind WIR von montags bis freitags von 9 - 13 Uhr für Sie erreichbar unter:
Büro: +49 5103 4479853 / Mobil (WhatsApp/Signal): 0176 55926461
Anmeldung
Angebot: Brot backen – vom Sauerteig bis zum duftenden Vollkornbrot
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